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Toba Lake（多芭湖）附近的山脈，
是曼特寧在蘇門達臘島主要的兩個產區之一，
而Toba Lake（多芭湖）則是距離北蘇門答臘省的省會棉蘭車程不到二小時的一座著名的火山湖泊。
去年三上先生拜訪當地見到Toba Lake（多芭湖），
湖面呈現一片清澈湛藍，
是故以藍眼曼特寧為名。
它是由限定的小型農園種植栽培出來，
經過挑選的良好漿果、日晒乾燥的咖啡櫻桃。
這些咖啡經過傳統方式的手選挑豆，
讓它賦予成熟的水果風味，豐富乾淨、柔順如絲綢般的口感，
在適切烘焙下，
與其它曼特寧厚重質感的香氣有所不同，
可說是一項令人感動的咖啡。
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