本來對隨身包一直都沒有太大的興趣，
不論客人送的或自己買的都不如預期，這是沒興趣最大的原因，
不過掌櫃的覺得市場上有這樣的需求，我們就必須滿足有需求的客人啊！
那味道呢？「想辦法作出來啊！」
這句話讓我一試就試了兩個月，
我一開始就選定我們的招牌配方豆，
這支配方我稱為萬用配方豆，
我用了五支豆子，80%有機，混烘至剛進二爆下豆，
不論用各種器材都能有不錯的表現，
口感溫潤滑順，油脂感佳，堅果香氣帶出巧克力餘韻，
一次作了一個半月的量，每天感受咖啡風味上的變化，
味道總算能達到預期的效果。
一上架開始販賣，沒想到連買咖啡豆的客人都還會順便帶一些使用，
最近有越來越多喝過的客人來電詢問及訂購，
真的是出乎我的意料之外啊！
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