很久沒做的Ciabatta，這次採用的是直接法，發酵3小時，
麵團強度稍弱了一些，下次可能要再多翻麵一次。
氣孔表現還不錯，下次應該還是要用液種法，
寶寶很捧場吃了很多個，這也是我們今天的晚餐。
- May 16 Mon 2011 16:20
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《Ciabatta ~ 直接法》
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