可麗露(Canelé de Bordeaux)是法國波爾多的地方特產，製作上僅使用麵粉、奶油、蛋、糖及香草和藍姆酒幾種隨手可得的材料，而單純的材料意味著需要高超的烘焙技巧與時間來換得意猶未盡的美味。
光是可麗露吃起來到底是什麼風味及口感呢？Youtube上面剛好找到一部介紹完美可麗露的影片，分享如下：
營業公告
週一至週五 10:00AM~08:00PM
週六 10:00AM~05:00PM 週日公休
其餘休假日會於Facebook公佈，或請直接來電(03-5543665)確認，謝謝。
- Sep 07 Tue 2010 15:43
《難以馴服的野馬 ~ 可麗露》
- Aug 19 Thu 2010 13:11
《自解法(Autolyse)》
自解法(Autolyse)是由法國的麵包大師Raymond Calvel教授所提出，Calvel教授同時也是麵包鉅作《The Taste of Bread》中最重要的作者。Calvel教授或許很多人並不熟悉，但是提到電影《美味關係》中的Julia Child，大家一定不陌生了，Calvel可是大名鼎鼎Julia Child的麵包老師。
- Aug 03 Tue 2010 21:13
《年輕一夏》
星期天晚上，小朋友暑假不用早起，與朋友臨時起意，衝下台中去吃有名要排隊、限時的麻辣鍋。
大約十點多才找到火鍋店，因為我們沒有導航，問路又問到報錯路，還好手機有留台中朋友的電話，趕緊搬救兵，很快的就讓我們找到正確的方向，看到目的地時真是歡喜若狂！大家都好餓！好餓！
- Jul 30 Fri 2010 17:19
《愛~你所選擇的》
最近常聽朋友在抱怨公司、老闆、工作，我實在是忍不住就對他說：「不要再抱怨了，不要一邊拿老闆發的薪水，一邊罵你的老闆，想清楚，不想做就辭職吧！何必做的那麼痛苦！」
每一份工作都有喜歡與不喜歡的部分，不能只挑喜歡的，這樣的工作態度做任何事都會有問題。每天去上班都那麼不快樂，怎麼還可以天天去、天天等下班、放假、領錢？如果你有更好的發展、理想的薪水、更喜歡的工作，那就去做吧！請別再不停的抱怨，捨不得薪水又無法用心在工作上，人在心不在，實在可悲！
- Jul 06 Tue 2010 04:00
我的碎碎念 2010-07-05
- Jul 03 Sat 2010 04:00
我的碎碎念 2010-07-02
