營業公告
週一至週五 10:00AM~08:00PM
週六 10:00AM~05:00PM 週日公休
其餘休假日會於Facebook公佈，或請直接來電(03-5543665)確認，謝謝。
- Jun 30 Tue 2009 14:18
《香港旅遊 ~ Day 3》
- Jun 29 Mon 2009 16:43
《Latte Art ~ Rosetta》
- Jun 22 Mon 2009 19:11
《香港旅遊 ~ Day 2》
- Jun 09 Tue 2009 18:23
《香港旅遊 ~ Day 1》
- Apr 08 Wed 2009 18:49
《咖啡外帶，買一送一》
- Mar 25 Wed 2009 11:53
《能讓器材來適應人的才能稱為『專家』》
昨天上完了第一次的手沖課程，今天我以這個標題來作為昨天上課的延伸。在此我並不強調手法的重要性，因為手法只是人的慣性行為，要人改變慣性行為，叫作『強人所難』，而我們要改變萃取的變因，是『易如反掌』。如果要用我的萃取條件，加上你的慣性手法，你覺得會成功嗎？改變萃取條件來適應你的手法，你會覺得煮咖啡突然變得簡單多了。
- Mar 25 Wed 2009 10:21
《您『撲浪』了沒？》
- Mar 10 Tue 2009 14:31
《咖啡課程》《第二期 咖啡基礎班》
- Mar 10 Tue 2009 14:21
《咖啡課程》《第一期 手沖濾泡法》
- Feb 17 Tue 2009 18:43
《Mahlkonig GSS1 磨豆機進駐》
感謝大家的支持與肯定，由於出貨量不斷成長，於是計畫在新的一年添購一台磨豆機來提供更佳的服務品質回饋大家，我們參考了一些知名品牌及功能需求，最後決定選用Mahlkonig GSS1 磨豆機。
今天2/17 Mahlkonig GSS1 磨豆機正式進駐達利咖啡館為大家服務。廠商將機器抬進來時還不覺得它很重，喬位置時才發現27kg的它，可不是一般的輕，緊接著開始調校粗細度及功能測試，Mahlkonig GSS1 擁有直徑90mm磨刀，搭配每分鐘1680轉的轉速，使得它具有每分鐘800~1100g的高效率磨豆能力。振動裝填的特殊功能，使咖啡粉填充的更緊密更乾淨。靜電問題並不嚴重。磨豆噪音方面，產品規格是小於78分貝，是還蠻小聲的。刻度調整上 GSS1 採用無段微調的方式，可應用的空間相當廣。它樸實的外表，精密的內裝，給人厚實耐用的印象，當一切都搞定時的那種感覺，真是莫名興奮。
