達利老闆超級喜愛西式甜點,喜愛到自己親手做甜點。
讓我難忘的甜點在日本有Pierre Herme製的Ispahan Emotion,在法國有LADUREE的千層派,製成像藝術品的甜點除了視覺上的效果讓人驚艷,口感的滿足更是令人回味無窮!每每與有相同經驗的朋友聊起來總是欲罷不能。
一個下過雨的午後,老闆做了一片直徑八公分,厚兩公分的大餅乾,餅乾的香味陣陣撲鼻,聽著Liszt Liebestraum No.3 in A flat Major,喝杯咖啡,我們一起享受這浪漫的午茶之約,他為我解說這新品的來由,我靜靜的聽著,細細品嚐,就這麼不經意的將整片布列塔尼酥餅吃完了!
布列塔尼酥餅,是法國布列塔尼當地的特色甜點,在日本有些咖啡店、麵包店都有陳列,搭配任何飲品皆適宜。口口酥脆、不油、不甜、不膩、杏仁香、蛋奶香繚繞在脣齒之間,很有特色、與眾不同。
經過長時間烘烤的布列塔尼酥餅,不油、酥脆可口,上市時,兒子放學就拿兩片配牛奶當點心,竟然成為我們的活廣告。現在有好多客人都拿布列塔尼酥餅當伴手禮,因為拿著空袋子指名來買的新客人也越來越多!
好吃才敢推薦,還沒有品嚐過的你快來試試!
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