生產國:尚比亞

等 級:AA+

產 區:Muchinga山北方

標 名:路碧里農園

處理法:水洗

品 種:坦尚尼亞+肯亞波旁變種

 

  尚比亞位於南非,被安哥拉、剛果、坦尚尼亞、莫三比克、辛巴威及納米比亞所環繞的內陸國。而尚比亞最好的咖啡產自Muchinga山脈的北方靠近首都Lusaka的區域,這批進的路碧里(Lupilli)農園正位於該區。


  路碧里農園自1982年開始栽種咖啡,路碧里農園採用循環栽種計畫(Rotational Program)來避免咖啡樹病害,每個區塊,輪流每7到8年就將舊樹連根剷除,再重新栽種新樹。而採收方面,路碧里農園全部採用人工採收,只採收完全成熟的紅色咖啡櫻桃,由於同一顆咖啡樹的果實成熟度於同一時間並不相同,所以在採收季節,同一顆咖啡樹的果實大約需分10次採收才可完全採收完畢。


  路碧里咖啡的名氣雖不像肯亞那麼大,但以其平衡柔順的口感,豐富的質感,愉悅的酸味,及出色的香氣與餘韻,已漸漸在精品咖啡的市場中佔有一席之地。

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