生產國:新幾內亞
等 級:AA
產 區:西部高地
標 名:西格里農園
處理法:水洗
品 種:梯比卡
Sigri農莊成立於。1950年,位於西部高地的瓦幾。(Wahgi)谷地,以生產高品質阿拉比卡種的咖啡迅速於新幾內亞當地竄紅,而。Sigri生產的咖啡亦被國際視為高品質咖啡的代名詞。
位於海拔5000英呎以上的Sigri農莊,有著涼爽的氣候及豐沛的雨量,正是種植阿拉比卡種咖啡的最佳環境。Sigri農莊只種植阿拉比卡種的咖啡,主要是Arusha、Bourbon、Typica三個亞種,這也是Sigri能生產出新幾內亞最高品質咖啡的原因之一。
所有標示Sigri的咖啡都是經由嚴格水處理的水洗咖啡。全部由人工採收紅色且完全成熟的果實,並於採收當日去除果皮及果肉後置入發酵槽3天,每天換水一次,以便脫去黏膜,之後進行日曬乾燥,去殼,分級及手選。
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