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客人介紹的這間排骨酥麵,想好久要去吃,一直沒吃成,終於逮到機會可以一飽口福了!

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Titisee_013.jpg

在較大的地圖上查看Titisee
黒森林位於德國巴登符騰堡州西南邊,林中樹木繁多茂盛、枝葉遮天,不見天日,故有黑森林之稱。
而蒂蒂湖是黑森林極為著名的景點,湖光山色,純淨蔚藍的湖面,就是蒂蒂湖的魅力所在。

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Heidelberg_029.jpg

在較大的地圖上查看海德堡
海德堡位於涅卡河畔。涅卡河在此處由狹窄而陡峭的Odenwald山谷流向萊茵河河谷,並與萊茵河在海德堡西北20千米的曼海姆交會。著名的海德堡城堡位於高出涅卡河200米的 Königstuhl 山上,俯視狹長的海德堡老城。海德堡是一個充滿活力的傳統和現代混合體。過去它曾是科學和藝術的中心,如今的海德堡延續傳統,在城市內和城市附近建有許多研究中心。

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照片 121.jpg
萊茵河發源於瑞士境內的阿爾卑斯山北麓,西北流經列支敦士登、奧地利、法國、德國和荷蘭,最後在鹿特丹附近注入北海全長1320公里萊茵河流經德國的部分長865公里,流域面積佔德國總面積的40%,是德國的搖籃。萊茵河沿途風景最美的一段在德國的緬因兹(Mainz)到科布倫茲(Koblenz)間,這裡的河道蜿蜒曲折,河水清澈見底,碧绿的葡萄園佈滿沿岸山坡,古老的小鎮與古堡點綴其中,為了保護自然風景的原貌,這一段也沒有架設橋樑,而往來兩岸完全都靠輪渡。

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照片 038.jpg
9/17今年的第11號颱風〈凡那比〉確定來襲,從來沒有如此認真關心氣象過,就深怕9/19的歐洲行給延誤了,直到9/19的中午,確定還是準時至機場報到,才放下心中大石。
到達機場後,順利的簽到、行李檢查、過海關等程序,孰料於登機的前一刻,廣播響起,班機還是因為〈凡那比〉延誤了,而且是5個鐘頭......................

5個小時漫長的等待,大家都累攤了

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照片 012
可麗露(Canelé de Bordeaux)是法國波爾多的地方特產,製作上僅使用麵粉、奶油、蛋、糖及香草和藍姆酒幾種隨手可得的材料,而單純的材料意味著需要高超的烘焙技巧與時間來換得意猶未盡的美味。
光是可麗露吃起來到底是什麼風味及口感呢?Youtube上面剛好找到一部介紹完美可麗露的影片,分享如下:
 

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多年前一位長者說過的一句話「旅行可以增加勇氣!」,讓我謹記在心。
 
計畫許久的歐洲旅遊日期已確定:
◎九月十九日至九月二十九日店休〈今年要在國外過中秋節,看看不一樣的月亮〉

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自解法(Autolyse)是由法國的麵包大師Raymond
Calvel
教授所提出,Calvel教授同時也是麵包鉅作《The
Taste of Bread
》中最重要的作者。Calvel教授或許很多人並不熟悉,但是提到電影《美味關係》中的Julia
Child
,大家一定不陌生了,Calvel可是大名鼎鼎Julia Child的麵包老師。

 



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星期天晚上,小朋友暑假不用早起,與朋友臨時起意,衝下台中去吃有名要排隊、限時的麻辣鍋。
大約十點多才找到火鍋店,因為我們沒有導航,問路又問到報錯路,還好手機有留台中朋友的電話,趕緊搬救兵,很快的就讓我們找到正確的方向,看到目的地時真是歡喜若狂!大家都好餓!好餓!
速速點好餐點,談笑間餵飽我的五臟廟,最後的結論是,我家附近〝華川宴〞麻辣鍋比較好吃,這裡的酸菜鍋勝出,五大一小吃不到三千元便宜!這家店的服務人員真是好的沒話說,反應靈敏、服務親切,台中的服務業真是強!可能是比較晚來大約還有五成的客人,台中的夜晚車依然多好熱鬧,新竹就安靜了許多。回到竹北已經凌晨一點,偶一次這樣玩玩還蠻好的,好像回到年輕的感覺,下次看哪根筋又活起來,趁還沒開學再選個城市來年輕一下,你若要參加請先報名!

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最近常聽朋友在抱怨公司、老闆、工作,我實在是忍不住就對他說:「不要再抱怨了,不要一邊拿老闆發的薪水,一邊罵你的老闆,想清楚,不想做就辭職吧!何必做的那麼痛苦!」
每一份工作都有喜歡與不喜歡的部分,不能只挑喜歡的,這樣的工作態度做任何事都會有問題。每天去上班都那麼不快樂,怎麼還可以天天去、天天等下班、放假、領錢?如果你有更好的發展、理想的薪水、更喜歡的工作,那就去做吧!請別再不停的抱怨,捨不得薪水又無法用心在工作上,人在心不在,實在可悲!
 

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照片 066

早上排完阜杭豆漿,中午來排肥前屋,好熱喔 ~~~~~

還沒到啊!

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