- Jul 20 Tue 2010 18:19
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《台北‧阜杭豆漿》
- Jul 06 Tue 2010 04:00
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我的碎碎念 2010-07-05
- Jul 03 Sat 2010 04:00
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我的碎碎念 2010-07-02
- Jun 18 Fri 2010 17:38
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《焦糖布丁》
- Jun 12 Sat 2010 12:11
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《竹東‧莊記牛肉麵》
昨晚準時打烊，冒著大雨趕往竹東，去品嚐享有盛名的莊記牛肉麵！
一進入店裡就覺得冷氣開的太冷，好巧哦！碰到我家的客人，他告訴我用餐時間不能來，人很多要等很久才吃的到，原來這就是冷氣開那麼強的原因！
我們很餓、非常餓，點了牛肉麵大小各一及酢醬麵小一，由於將近九點才到〈店家十點打烊〉小菜也所剩不多，所以點了滷牛肚、滷豆干、紅肉。
小菜一端上來，寶寶就迫不及待的想動筷，滷味的沾醬與眾不同，是用蒜泥與辣椒調製，不辣只有蒜香，辣椒應該只是配色，與滷味搭配還蠻特別的。
- May 29 Sat 2010 15:07
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《粽子》
最近收到好多預購端午節粽子優惠的廣告單，我只有看看就將廣告單回收了。
我最喜歡吃的粽子是綠色的粽葉包著糯米與花生，裡面有一點點五花肉，淋上南部特有口味的醬油膏。
清香的粽葉，軟棉的糯米搭配香甜飽滿的花生，一點點肉做點綴，鹹甘甜的油膏將所有食材組合，這簡單的粽子就是我最喜歡的美食。
有一次聽朋友說他先生最討厭吃我所說的粽子，原因是他先生小時候家庭生活清苦，現在經濟好轉，再也不吃這種口味的粽子。我覺得這落差怎麼會那麼大？後來仔細想想，我不也是因為家庭的關係，所以才特別喜歡這種口味的粽子。
我最喜歡吃的粽子是綠色的粽葉包著糯米與花生，裡面有一點點五花肉，淋上南部特有口味的醬油膏。
清香的粽葉，軟棉的糯米搭配香甜飽滿的花生，一點點肉做點綴，鹹甘甜的油膏將所有食材組合，這簡單的粽子就是我最喜歡的美食。
有一次聽朋友說他先生最討厭吃我所說的粽子，原因是他先生小時候家庭生活清苦，現在經濟好轉，再也不吃這種口味的粽子。我覺得這落差怎麼會那麼大？後來仔細想想，我不也是因為家庭的關係，所以才特別喜歡這種口味的粽子。
- May 20 Thu 2010 13:57
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《冷泡咖啡》
夏天時想喝杯不要太冰的咖啡，冷泡咖啡真的是一個不錯的選擇
只要有容器就可以製作，方便、不用技術
將咖啡粉放入容器中，倒入冷水，靜置冰箱冰8個小時後，再用濾紙濾除咖啡渣，過濾好的冷泡咖啡就放在冰箱裡，想喝的時候倒出來品嚐，另有一番滋味。
只要有容器就可以製作，方便、不用技術
將咖啡粉放入容器中，倒入冷水，靜置冰箱冰8個小時後，再用濾紙濾除咖啡渣，過濾好的冷泡咖啡就放在冰箱裡，想喝的時候倒出來品嚐，另有一番滋味。
- May 04 Tue 2010 16:41
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《全麥紅酒蔓越莓麵包》
本來是想做黑麥蔓越莓的麵包，無奈手邊沒有黑麥粉，只有日清的全麥粉，而這次剛好調到目標的風味口感，昭和麵粉也剛好用完，等新的一袋麵粉來到，這款全麥紅酒蔓越莓麵包也即將在店內供應。
這次的調整是將全麥粉的比例拉高，也重新配置了酵母與鹽的配比，使得酵母產生最大氣體量的同時，麵筋也同時發展完全。
- Apr 27 Tue 2010 17:46
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《天然酵母 vs 速發酵母》
- Apr 26 Mon 2010 18:19
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《天然酵母拖鞋麵包》
