達利自家烘焙精品咖啡館

『撲浪』就是 Plurk ，其實也就是 blog 的轉變，也稱為『微型網誌』，它像 MSN 也像 blog ，不需要安裝，也不需要完整的文章，可以是一句話、一個想法，反正最多不能超過140字，夠短吧！已經有很多有名的部落客都改玩 plurk ，而我才剛玩，還在摸索中！有興趣嗎？一起玩玩吧！

我的『撲浪』

《課程名稱》：第二期 咖啡基礎班

《課程大綱》：一、瞭解咖啡傳奇的一生。

《課程名稱》：第一期 手沖濾泡法

《課程大綱》：一、瞭解咖啡生長的環境、複雜的咖啡名稱及咖啡的分級制度。

感謝大家的支持與肯定，由於出貨量不斷成長，於是計畫在新的一年添購一台磨豆機來提供更佳的服務品質回饋大家，我們參考了一些知名品牌及功能需求，最後決定選用Mahlkonig GSS1 磨豆機。

今天2/17 Mahlkonig GSS1 磨豆機正式進駐達利咖啡館為大家服務。廠商將機器抬進來時還不覺得它很重，喬位置時才發現27kg的它，可不是一般的輕，緊接著開始調校粗細度及功能測試，Mahlkonig GSS1 擁有直徑90mm磨刀，搭配每分鐘1680轉的轉速，使得它具有每分鐘800~1100g的高效率磨豆能力。振動裝填的特殊功能，使咖啡粉填充的更緊密更乾淨。靜電問題並不嚴重。磨豆噪音方面，產品規格是小於78分貝，是還蠻小聲的。刻度調整上 GSS1 採用無段微調的方式，可應用的空間相當廣。它樸實的外表，精密的內裝，給人厚實耐用的印象，當一切都搞定時的那種感覺，真是莫名興奮。

為什麼總有人將自己的生命安全置之度外，尤其是騎機車的女生。

每次看到騎機車將錢包背在身上或放在腳踏板上的女生，我都會發揮雞婆的精神要他們小心不要變成搶案的主角，個人覺得錢財乃身外之物，失財事小，受傷事大，萬一造成家人的負擔那可不是得不償失，況且治安已經有點亂，大家更要負起公民的責任，不要再製造機會讓歹徒有機可乘，不要為了一時之便造成莫大的損失，傷了自己的身體又傷了家人的心，就快過年了，請大家小心，注意安全。

1 月19日是個讓人期待又失望的日子，我們都好希望妹妹懷的是女孩，因為家裡已有兩個男孩，既然已經有了綠葉，當然要來朵紅花襯托那就更好了。今天產檢後謎題終於揭曉，又是 boy，現在才深深體會婆婆連生三個男孩在醫院痛哭流涕的心情，只好想，不錯啦！本來要將哥哥的衣服送人現在不用了，通通留下來繼續使用，省了不少置裝費，不然我實在想不出還有什麼能撫平我失落的心情。

p.s.強勢的媽媽比較容易懷男孩不知道是不是真的？

1/25(星期日) ~ 1/28(星期三) 春節 休假

聆聽著優美的古典樂，

每次去買珍珠奶茶我都會請店家去冰或少冰，原來我們這種人都被店家認為是『澳洲』來的，只是因為不想喝太冰，也從來沒想過這樣會多加一些奶茶而覺得賺到，就算我的客人有這樣的要求我也不覺得有任何損失，我也從不認為顧客是為了多加一些牛奶，今天看到報紙因為店家與顧客的認知不同所以產生了一些誤會，有些時候不要想太多，太鑽牛角尖，心情會好點，不然永遠計較不完，有時將心比心站在別人的立場想，心會更寬廣。

感謝Lexus曾先生訂購1000包掛耳包，致贈給他的客戶。

 因為曾r.訂的貨要先到800包，為了完美保持最佳風味，我們與曾r.敲定黃道出貨吉日就是明天，所以今天達利就要變成家庭加工廠，來完成曾r.的感謝與祝福。

一早到店裡就聞到門口有股特別的異味，研判應該是有人溜狗時留下的『黃金寶貝』，我趕緊拿水來沖洗，心想這些愛狗人士真沒公德心，害得我穿美美卻要處理『米田共』，這個畫面真不好看啊！正想『唸經』時，心地善良的老闆說：「感謝別人將黃金送給我們，讓我們富有。」哇勒！我說老闆您人真好！這樣你也可以轉，記得聖嚴法師說過：「心隨境轉是凡夫，境隨心轉是聖賢」，我就來給它轉換一下，說也奇怪，今天生意特別的好，買豆子、喝咖啡、外帶、掛耳包、會員續卡、預訂，讓我們過了忙碌又豐收的一天。

最近幾天毒奶粉事件鬧的沸沸揚揚的，

禮拜一原本預定將電腦重新安裝作業系統，

不料在備份資料時，"轟"一聲，電腦就無聲無息了，

　　一般我們常說的「黑金」，指的是石油，不過其實還有另外一種黑金，那就是咖啡豆。目前咖啡豆是期貨市場最有價值的商品，全球每年產業總值高達800億美元，約2.6兆台幣之多，不過根據最新的紀錄片指出，種植咖啡豆的農民，收入卻少之又少，當你喝一杯100多塊錢的咖啡,他們的獲利不到1塊。

最近嘗試練習拉花的第三種圖案

鬱金香